- En Nagori. La nostalgia por la estación que termina, Ryoko Sekiguchi propone una reflexión filosófica sobre el gusto, el tiempo y la memoria.
- A partir de la lógica estacional japonesa, la autora analiza la relación simbólica entre alimentos y estaciones.
- El libro combina pensamiento gastronómico, sensibilidad poética y crítica cultural.
En Nagori. La nostalgia por la estación que termina, Ryoko Sekiguchi propone una reflexión filosófica sobre el gusto, el tiempo y la memoria. A partir de la lógica estacional japonesa, la autora analiza la relación simbólica entre alimentos y estaciones. El libro combina pensamiento gastronómico, sensibilidad poética y crítica cultural.
